Laut Unterlagen aus dem Stadtarchiv beschlossen die Stadtverordneten am 23 Dezember 1890 , den Wasserturm für 180.000 Mark zu bauen . Bis dahin wurde das Wasser aus der Elbe über den "Batardeau" , der Teich ist ein Rest des Festungshauptgrabens hinter dem Sperrwerk , bis unter den Marktplatz geleitet , wo es aus einem Brunnen genommen wurde . Am 18 November 1891 feierten die Glückstädter das Richtfest des Wassertumes . Stillgelegt wurde er in den 60er Jahren . 1968 kaufte Hartwig Krause den Turm von der Stadt und ließ ihn in 3 jähriger Bauzeit unter strengen Kontrollen der Statik und den Vorschriften für denkmalgeschützten Bauten in ein Restaurant umbauen .

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